Květový med

Květový med patří mezi nejrozšířenější druhy medu, získávaný z nektaru květů různých rostlin. Díky svému přirozenému původu vyniká jemnou chutí, příjemnou vůní a vysokou nutriční hodnotou.

Charakteristické vlastnosti květového medu:

• Barva : Světle zlatá až jantarová, někdy s lehce nazlátlými odstíny. Barva se liší podle rostlin, z nichž se liší podle rostlin.

• Chuť : Sladká, jemná a často květinová, někdy s ovocnými nebo bylinnými tóny.

• Vůně : Svěží a lehká, připomínající rozkvetlé louky nebo ovocné sady.

Květový je bohatý na přírodní cukry, s vitamíny, enzymy a antioxidanty. Je ideálním zdrojem rychlé energie, podporuje trávení, posiluje imunitní systém a pomáhá regeneraci organismu.

Tento druh medu má tendenci rychleji krystalizovat , což svědčí o jeho přírodní kvalitě. Krystalizovaný med lze snadno ztekutit zahřátím na maximálně 40 °C, čímž si zachová své výživové hodnoty.

Využití:
Květový med je univerzální – skvěle se hodí k dochucení čaje, na pečivo, do dezertů, jogurtů i salátových dresinků. Je také výborným přírodním sladidlem při pečení a vaření.

250 Kč/kg

Lipový med

Lípový med je jedním z nejoblíbenějších jednodruhových medů, vyráběný z nektaru květů lípy, které jsou ceněny pro své léčivé účinky. Tento med zaujme svou intenzivní chutí a charakteristickou vůní.

Charakteristické vlastnosti lípového medu:

• Barva: Světle zlatá až jantarová, někdy s jemným zelenkavým nádechem.

• Chuť: Výrazná a sladká, s jemně bylinnými a kořenitými tóny.

• Vůně: Typicky aromatická, připomínající rozkvetlé lípy, svěží a zároveň jemná.

Lípový med je známý svými blahodárnými účinky na zdraví. Pomáhá při nachlazení, kašli a bolestech v krku díky svým antibakteriálním a zklidňujícím vlastnostem. Podporuje také relaxaci a kvalitní spánek.

Podobně jako květový med má tendenci rychleji krystalizovat, což je znak jeho přirozené kvality. Krystalizovaný med lze snadno ztekutit šetrným zahřátím do 40 °C.

Využití:
Lípový med je ideální pro dochucení bylinkových čajů, zejména při nachlazení. Hodí se na pečivo, do kaší nebo jogurtů. Lze jej využít také jako přírodní sladidlo v kuchyni nebo konzumovat přímo pro posílení imunity.

250 Kč/kg

Medovicový med

Medovicový med, často označovaný jako lesní med, patří mezi nejvzácnější a nejvýživnější druhy medu. Vzniká z medovice – sladké šťávy, kterou na listech a jehličí stromů zanechávají mšice a další drobný hmyz. Díky svému jedinečnému původu a bohatému složení je tento med vyhledávaný pro svou kvalitu i zdravotní benefity.

Charakteristické vlastnosti medovicového medu:

• Barva: Tmavě jantarová až téměř černá, někdy s jemnými nazelenalými nebo červenavými odstíny.

• Chuť: Méně sladká, zato plná a intenzivní, často s jemně karamelovými či zemitými tóny.

• Vůně: Výrazná, připomínající lesní pryskyřici, kůru stromů nebo sušené ovoce.

Medovicový med obsahuje vyšší množství minerálů, jako je draslík, vápník a hořčík, a také více antioxidantů než květové medy. Díky tomu je ideální pro posílení imunity, podporu regenerace a zlepšení fyzické kondice. Jeho nižší obsah glukózy zpomaluje krystalizaci, což zajišťuje jeho dlouhou trvanlivost.

Využití: Medovicový med je perfektní jako přírodní sladidlo do čaje nebo kávy, kde jeho výrazná chuť vynikne. Skvěle doplňuje sýry, ořechy nebo sušené ovoce a je výborný i do marinád či dezertů. Pro své zdravotní účinky je oblíbený také při přímé konzumaci.

250 Kč/kg

Pastovaný med

Pastový med je speciálně zpracovaný druh medu, který si díky své krémové konzistenci získává stále větší oblibu. Vyrábí se řízeným a šetrným mícháním přírodního medu, což zabraňuje jeho klasické krystalizaci a vytváří hladkou, roztíratelnou strukturu.

Charakteristické vlastnosti pastového medu:

• Barva: Světle krémová až slonovinová, podle původního druhu medu.

• Konzistence: Jemná, krémová a snadno roztíratelná, ideální pro použití na pečivo.

• Chuť: Zachovává si všechny přírodní vlastnosti a chuť původního medu, která je sladká a aromatická.

Pastový med je velmi oblíbený pro svou praktičnost. Na rozdíl od klasického tekutého medu nestéká a jeho konzistence se nemění ani při delším skladování. Proces pastování nijak nesnižuje nutriční hodnoty medu – naopak, med si zachovává všechny enzymy, vitamíny a minerály.

Využití: Pastový med je ideální na pečivo, do kaší nebo jako přímá svačinka. Díky své hladké konzistenci se snadno nanáší, což z něj dělá skvělou volbu pro děti i dospělé. Perfektně se hodí také do dezertů, polev nebo jako přísada do marinád. Je rovněž oblíbený mezi sportovci jako rychlý zdroj energie.

250 Kč/kg